- CONTROL POR APP - Circulación de inmersión Quickstick Smart Sous Vide de Klarstein para poder cocinar como un auténtico profesional. Lo podrás manejar a través de la App de Klarstein, tan sólo necesitarás una conexión wifi. En caso de que prefieras manejarlo manualmente también será posible gracias a la pantalla táctil.
- TECNOLOGÍA EN TU COCINA - Con este ronner podrás darle a tu cocina un toque más profesional. Las ventajas de cocinar al vacío con el circulador de inmersión son más que evidentes, ya que al cocinar a baja temperatura el aroma y sabor de los alimentos se mantiene más concentrado e intensifica.
- FÁCIL DE USAR - A veces la palabras tecnología nos suena a complicado pero este no es el caso. Este abatidor de temperatura hace que cocinar al vacío sea muy sencillo y conseguirás muy buenos resultados. Lo puedes manejar fácilmente a través de la App o manualmente. Empieza a cocinar tus recetas favoritas conservando todo su sabor.
- MUY POTENTE - Ronner profesional con 1200 W de potencia. Alcanza una temperatura aproximada entre 20 y 95º C. Panel de control táctil en la parte superior del roner para que puedas ajustar la temperatura fácilmente. Tiene una bomba de circulación 3D y capacidad de 8,5 litros de circulación de agua por minuto.
- CALIDAD ALEMANA - Diseño y calidad alemán. En Klarstein diseñamos productos sofisticados para el hogar. Nuestra máxima prioridad es vuestra satisfacción, por eso escuchamos las opiniones de nuestros clientes para poder seguir diseñando productos y hacerte la vida más cómoda en tu cocina.
- Sous Vide cocedor baja temperatura fabricada en acero inoxidable de máxima calidad, Tiene un diseño compacto, anclaje sencillo, Fácil almacenaje y transporte, Permite cocinar alimentos más tiernos, más sabrosos y con la mejor textura
- Panel de control digital de uso fácil e intuitivo
- Cuenta con un termostato de inmersión que se sujeta a cualquier tipo de olla, cubeta o cazuela que puede contener hasta 40 litros de agua
- Gracias a la bomba de agua que mueve 6 litros de agua por minuto, conseguimos una cocción homogénea y lineal en toda la comida
- Su diseño es ultra silencioso y dispone de Técnologia IPX7, Compatible con las cubetas gastronorm de distintos tamaños
- Batidora amasadora con 5 funciones: amasar, batir, mezclar, montar y emulsionar
- Posee 3 litros de capacidad, un bol de acero inoxidable y accesorios para todas sus funciones
- 6 niveles de potencía y movimiento planetario gracias al deslizador del bol que se encuentra en la base, con el que puedes elegir si dejar el bol en posición fija, o darle movimiento orbital
- Diseño de protección en las espirales y varillas que protege la unión con el cuerpo, consiguiendo así que la masa no entre en la parte mecánica y no ocasione ningún problema
- Incorpora un motor reforzado para un perfecto funcionamiento, protegido por el diseño de las varillas y espirales; además, posee un sistema de seguridad que protege al motor de sobrecalentamientos; el security motor system provoca la interrupción del proceso cuando el motor alcanza elevadas temperaturas y solo permite su puesta en funcionamiento una vez se ha enfriado
- Tres cestas de vapor con una capacidad total de 9L. Cestas apilables para un almacenamiento conveniente
- Temporizador de 60 minutos con apagado automático y señal sonora al final de la cocción
- Una cesta adicional de 1 l para cocinar arroz y 6 ranuras en cada cesta para cocinar huevos
- 2 orificios en los laterales para llenar fácilmente el tanque con agua y un indicador para comprobar el nivel de agua en el tanque
- 800W de potencia. Acabados de calidad en acero cepillado
- MOTOR DE 1000W: la batidora posee un potente motor de 1000 W y un control automático de velocidad
- TECNOLOGÍA ACTIVEBLADE: las cuchillas bajan y suben permitiendo así una mayor eficacia incluso con los ingredientes más difíciles e invirtiendo un 40% menos de esfuerzo
- TECNOLOGÍA SPLASH CONTROL: la forma de la campana está diseñada para evitar las salpicaduras y mantener tu cocina limpia
- MENOS SUCCIÓN: hasta un 55% menos de succión para un uso sin esfuerzo y un control perfecto
- ACCESORIOS: minipicadora 350ml, pasapuré, varillas, procesador de alimentos con 3 funciones (corta, rebana y amasa), vaso medidor 600ml sin BPA. Aptos para lavar en lavavajillas o a mano con agua y jabón
abatidor de cocina
El abatidor de cocina es un electrodoméstico altamente eficiente y versátil que se ha vuelto cada vez más popular en el sector gastronómico. Este dispositivo innovador se utiliza principalmente para enfriar y congelar los alimentos de manera rápida y segura, manteniendo su calidad y frescura.
Una de las principales ventajas del abatidor de cocina es su capacidad para reducir significativamente el tiempo de enfriamiento de los alimentos. Esto es especialmente beneficioso en entornos de cocina profesional, donde la rapidez y la eficiencia son fundamentales. Además, el abatidor permite enfriar los alimentos de manera uniforme, evitando el crecimiento de bacterias y garantizando la seguridad alimentaria.
Además de enfriar los alimentos, el abatidor de cocina también puede ser utilizado para congelarlos. Esto es particularmente útil para la conservación a largo plazo de productos perecederos, como carnes, pescados y frutas. Al congelar los alimentos rápidamente, se evita la formación de cristales de hielo y se preservan las características organolépticas, como el sabor y la textura.
En resumen, el abatidor de cocina es un equipo esencial para cualquier establecimiento de restauración quebusque aumentar la eficiencia, mantener altos estándares de calidad y garantizar la seguridad alimentaria. Su uso reduce el tiempo de enfriamiento y congelación de los alimentos, preservando su frescura y sabor. Si estás considerando invertir en equipos de cocina, el abatidor es una opción que definitivamente vale la pena tener en cuenta.
